JENIS2 BAKTERIA YANG MEMBAWA KEPADA KERACUNAN MAKANAN

KERACUNAN MAKANAN AKIBAT BAKTERIA BAWAAN MAKANAN

• 31 % -SALMONELLA
• 28 %-LISTEROSIS
• 5 %-CAMPHYLOBACTER
• 5 %-E-COLI

SALMONELLA

1. TERDAPAT PADA HAIWAN,BUAH BUAHAN,SAYURAN,DAGING,TELUR DAN PRODUK TENUSU.
2. SIMPTOMNYA DEMAM,CIRIT BIRIT,MUNTAH,SAKIT PERUT,LOYA DAN SAKIT KEPALA.
3. MENGAMBIL MASA ENAM HINGGA 72 JAM UNTUK MEMASUKI SISTEM PENGHADAMAN MANUSIA. 

LISTEROSIS

1. BAKTERIA LISTERIA MONOCYTOGENES YANG BOLEH MENCEMARI AIR DAN TANAH.
2. MAKANAN YANG DIPROSES BOLEH DICEMARI KETIKA PROSES PEMPROSESAN DAN PEMBUNGKUSAN.
3. SIMPTOM  DEMAM PADA SUHU TINGGI,LOYA,SELESEMA DAN SAWAN.

CAMPYLOBACTER

1. MAKANAN DAN SUMBER BEKALAN YANG TIDAK BERSIH
2. MAKANAN YANG SELALU DIHINGGAPI ADALAH DAGING MENTAH,AYAM,DAN SUSU YANG TIDAK DIBASMI KUMAN SERTA NAJIS HAIWAN PELIHARAAN.

E-COLI

1. BAKTERIA YANG HIDUP DALAM USUS MANUSIA YANG SIHAT DAN HAIWAN YANG MENCEMARI MAKANAN DAN MINUMAN.
2. KESAN DEMAM KUNING,CIRIT BIRIT BERDARAH DAN KEKEJANGAN ABDOMEN YANG SERIUS.
3. MENYEBABKAN KEMATIAN AKIBAT KEGAGALAN ORGAN DALAMAN SEPERTI BUAH PINGGANG,HATI,PARU-PARU,DAN JANGKITAN PADA BAHAGIAN OTAK.